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罐頭是否適合低溫保存

發布時間:2019-09-06

  很多人都喜歡吃罐頭,但是很多罐頭都是大瓶裝的,一般情況下,一瓶水果罐頭我們一次是吃不完的,很多人采取的是放入冰箱內低溫保存。那么這樣的做法對么?今天讓我們一起來了解一下,罐頭是否適合低溫保存?

罐頭是否適合低溫保存

  一般情況下,我們可以將食物放入冰箱內低溫保存,降低細菌的繁殖,保持食物的新鮮,這些都是低溫保存的優勢。但是罐頭類的產品適合用這樣的方法嗎?低溫環境的保存方法,雖然有抑制細菌生長繁殖的作用,但是不能防止鉛的進入,而鉛是一種有害物質,當人類誤食鉛含量超標的食物,就會導致中毒,所以說罐頭不適合用來低溫保存。

  我們最好將開了封的罐頭盡快食用,不要放入冰箱內冷藏保存,這樣做的好處有很多,防止食物中毒。本文由臨沂食品機械廠家提供,僅供參考。



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